2021年3月27日 / 最終更新日時 : 2021年9月2日 marugashi2 まる菓子ヒストリー ベビーカステラの生地、試行錯誤してます！！ こんにちは！ キッチンカーで移動販売をおこなうベビーカステラ専門店『まる菓子』です♪ 日々、ベビーカステラの生地の研究を続けています。 小麦粉やお砂糖の種類 薄力粉や卵などの配合の割合 隠し味 材料の混ぜ方や、混ぜる順番 […]
2021年3月12日 / 最終更新日時 : 2021年9月2日 marugashi2 まる菓子ヒストリー 【研究開発】ベビーカステラ食べ歩きしてきました こんにちは！ キッチンカーで移動販売をおこなうベビーカステラ専門店『まる菓子』です♪ るるんとのベビーカステラは、業務用のベビーカステラミックスなどは使用せず、昔ながらの製法で昔懐かしの美味しいベビーカステラを目指してい […]
